【材料】2人分

れんこん　100g
きゅうり　1/2本
オクラ　1/2袋
みょうが　2個
黄パプリカ　1/8個
赤唐辛子 小口切り(適量)
ミツカン カンタン酢　1/2カップ

【作り方】

①れんこんを2mmほどの厚さに薄切りする。
②きゅうりを斜めに薄切り。
③パプリカ・みょうがも薄切り。
④オクラはよく洗い、ヘタをとって斜めに３等分する。
⑤オクラとれんこんにラップをかけて６００Ｗのレンジで２分加熱する。
⑥材料をすべてジッパー付きの袋に入れ、よく揉んで冷蔵庫で３０分ほど漬け込む。