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2021年08月30日 OA
【材料】2人分
イチジク(大きめ) 2コ ※小ぶりのイチジクの場合は3コ 豚肉薄切り(豚肩ロース) 12枚 塩・こしょう 少々 サラダ油 小さじ2 醤油 大さじ1 はちみつ 小さじ2 黒酢 小さじ2
【作り方】
①イチジクは皮ごと縦に6等分に切る。豚肉は塩こしょう少々で下味をつける。 ②醤油と黒酢とはちみつをよく混ぜておく。 ③イチジクを豚肉で1つずつ巻いていく。 ④サラダ油をひいたフライパンで③を焼く。全体に焼き色がついたら、②の合わせ調味料を入れる。煮絡めていき、肉の表面に照りが出たら完成。
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