塩わかめは熱湯にサッとつけ、すぐにお湯を切り、冷水で3回ほど洗って塩抜きをする 長ねぎは4センチ長さの細切りにする

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて、火にかけ、調味料で味をととのえる

最後にわかめと長ねぎ、糸唐辛子を入れて火を止め、仕上げにごま油をふる ☆ポイント☆ 塩わかめは熱湯にサッとつけ、すぐにお湯を切り、冷水で3回ほど洗う ほどよく塩が抜けて、しゃきしゃきの食感を楽しめる