レシピ集
2013年4月18日
-
2013年04月18日 OA
旬の真鯛と新じゃがいものカリカリ焼き
2人分
真鯛（切り身、皮なし） 60g×2切れ
じゃがいも 1/2個
塩、こしょう 各適量
片栗粉 小1/2
ゆでたけのこ 適量
スナップえんどう 2本（下茹でし、適当な大きさに切る）
卵白 少々
オリーブオイル 適量
バター 1つまみ
ソース用
チキンブイヨン 40cc
マッシュルーム 2個（薄切り）
バター 20g
木の芽 10枚程度（みじん切り）
塩、こしょう、レモン汁 適量
2013年04月18日 OA
2人分
真鯛（切り身、皮なし） 60g×2切れ
じゃがいも 1/2個
塩、こしょう 各適量
片栗粉 小1/2
ゆでたけのこ 適量
スナップえんどう 2本（下茹でし、適当な大きさに切る）
卵白 少々
オリーブオイル 適量
バター 1つまみ
ソース用
チキンブイヨン 40cc
マッシュルーム 2個（薄切り）
バター 20g
木の芽 10枚程度（みじん切り）
塩、こしょう、レモン汁 適量
