2016年01月15日 OA

～朝倉市　自然薯とろろ～

◆自然薯とろろ
(1)自然薯をする
(2)大きなすり鉢に移し、ふわっとなるように優しくする
(3)かつお出汁を加えてよくなじませればできあがり

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2015年12月21日 OA

鶏肉の味噌漬け

【材料】
鶏肉（モモ肉・ムネ肉）　各1枚
お好みの野菜　適量

(味噌床用)
味噌　大2
酒　大1
みりん　大1
ハチミツ、おろしにんにく　各少々

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2015年12月21日 OA

蓮根と鶏ミンチの酢豚風

【材料】
蓮根　300g
鶏ミンチ　200g
おろししょうが　1片分
酒、しょうゆ　各大1
塩　少々
米粉　適量
水溶き片栗粉　適量

ソース用
酢、ハチミツ、ケチャップ、しょうゆ　各大2

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2015年12月18日 OA

～糸島市　みるくがき～

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2015年12月14日 OA

味噌バーグ

【材料】

粗めの合挽き肉　450g
卵　1個
味噌　大1～2
しょうゆ　大1
パン粉　適量

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