2010年07月27日 OA

ささ身のハムカツ　レモンバターソース

2人分

ささ身　2枚（140g）
ロースハム　2～3枚
塩、こしょう　各適量

小麦粉、パン粉　各適量
たまご　1個
オリーブ油　大1と1/2
バター　5g

ソース用
バター　20g
レモン　1/6個（果肉を小さなさいの目状に切る）
しょうゆ　小1/2
水、塩、こしょう　各少々

トッピング用（すべてみじん切りし、あわせる）
ゆでたまご　1/2個
ピクルス、パセリ　各小1

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2010年07月26日 OA

【マンゴームース】

回のピカイチ食材は「マンゴー」

丹精こめて育てられた、甘く香り高き城島町の完熟マンゴー
夏にぴったりなスイーツレシピをご紹介しました

カップ4個分
マンゴー　100g
ゼラチン　5g（水大2でふやかす）
砂糖　20～30g
生クリーム　100g
ヨーグルト　50g

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2010年07月26日 OA

夏のうなたま

4人分

たまご　4個
うなぎ（市販の蒲焼き）　1/2尾
うなぎのたれ（付属のもの）　適量
赤ピーマン　1個
にら　1束
サラダ油　大2
塩、粉山椒　各少々

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2010年07月22日 OA

手作りジンジャーエール

しょうが　160g
水　400cc
てんさい糖　160g
＊砂糖、はちみつでも可
シナモンスティック　1本
クローブ（あれば）　5粒
レモン汁　少々
炭酸水　適量

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2010年07月22日 OA

きんぴらdeパニーニ風

4人分

残ったおかずを違うおかずに再生！「リ・クック」レシピ
今回はきんぴらごぼうを変身

ホットケーキミックス　200g
たまご　1個
水　180cc
いりごま　大3
きんぴらごぼう　120g
＊ご家庭で作った余りでOK
スライスチーズ、ロースハム　各4枚
大葉　8枚
オリーブ油　適量

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