レシピ集

2010年01月07日 OA

オジンオスンデ　（イカの詰め物）

2人分

スルメイカ　2はい
合いびき肉　150g
豆腐　1/4丁
にら　1/2束
ねぎ　3本
たまねぎ　1/4個
にんにくみじん切り　小1
キムチ　50g
しょうゆ、ごま油、塩、こしょう　各小1

チョジャン（韓国酢味噌・つけダレ）用
コチュジャン　大3
砂糖　大2
酢　大4
みりん、レモン汁、いりごま　各大1
白みそ　小2

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2010年01月06日 OA

かぶのザーサイ和え

かぶ、塩　各適量
ザーサイ　かぶの分量の1/5
ごま油、薄口しょうゆ　各少々

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2010年01月06日 OA

ほうじ茶粥

4人分

白米　1合
ほうじ茶（市販のティーパック）　2袋
＊茶葉を使う場合は15g
水　1.2-1.5リットル
かぶ　1個
するめ　15g
薄口しょうゆ　大3
かぶの葉　適量

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2010年01月05日 OA

春巻きdeスイーツ

4本分

春巻きの皮　4枚
餅　1個　（1センチ角に切る）
バナナ　1/2本　（黒豆の大きさにあわせて切る）
黒豆（煮たもの）　20粒程度
シナモン　少々
水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水で溶く）、バター、サラダ油　各適量

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2010年01月05日 OA

餅入りミネストローネ風

4人分

れんこん　100g（1/2本）
かぶ　100g（1/2本）
ごぼう　70g（1/4本）
にんじん　50g（1/4本）
白ねぎ　1本
ミニトマト　5-6個
かつお菜　1/2枚
餅　2個
オリーブ油　小1
粉チーズ　大1
仕上げ用
オリーブ油、ブラックペッパー　各少々

スープ用
水　6カップ
昆布（5センチ角）　1枚
干ししいたけ　1枚
チキンコンソメ　18g
砂糖、塩　各小1/2
薄口しょうゆ　小1

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