レシピ集

2010年02月02日 OA

もやしのペペロンチーノ

2人分

もやし　1袋
にんにく　1片
唐辛子　1本
アンチョビ（缶詰）　1/3缶分（15g）
オリーブ油　大2

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2010年02月02日 OA

白ねぎとポテトのグラタン

4人分

じゃがいも　4個
白ねぎ　2本
アンチョビ（缶詰）　2/3缶分（30g）
生クリーム　200cc
塩　小1/2
粉チーズ　100g
にんにく　1片
バター　少々

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2010年02月01日 OA

小松菜のおひたし

＊雷汁の材料で余った小松菜を使いました

小松菜　1/2束
しめじ　50g
酒　小1
しょうゆ　小2
かつおぶし　1パック

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2010年02月01日 OA

雷汁

木綿豆腐　1丁
小松菜　1/2束
鶏ひき肉　50g
サラダ油　大1
ごま油　小1
だし　3カップ
＊今回はかつお昆布だしを使用
薄口しょうゆ、塩　各小1

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2010年01月28日 OA

アグチム　（あんこうの蒸し煮）

4人分

あんこう（鍋用ぶつ切り）　250g
豆もやし　200g
たまねぎ　1個
わけぎ　1束
昆布だし　150cc

ヤンニョム用（合わせ調味料）
粉唐辛子　大2
しょうゆ　大3
合わせ味噌、酒、砂糖、ごま油　各大1
おろしにんにく　2片分

片栗粉　大1と1/2
水　大3

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