レシピ集
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2009年10月08日 OA
サバの味噌煮 韓国風
4人分
サバ切り身 4枚
大根 1/4本
白髪ねぎ 適量
調味料A
水 1カップ
酒 1/4カップ
しょうゆ 大1
みりん 大1
砂糖 大1と1/2
しょうが薄切り 1片分
おろしにんにく 1片分
調味料B
粉唐辛子 小1
味噌 大1と1/2
コチュジャン 大1と1/2 -
2009年10月07日 OA
レバーとさつま芋の赤ワイン煮
2人分
鶏レバー 200g
さつまいも 1個
白まいたけ 1/2袋
小麦粉 適量
赤ワイン 150cc
塩 小1/2
はちみつ 小2
にんにく 1片
サラダ油 大1 -
2009年10月06日 OA
れんこんのおこりんぼ風
＊おこりんぼ風…アラビアータ
唐辛子のきいたイタリアントマトソース
れんこん 2節（400g）
にんにく 1片
唐辛子 2本
オリーブ油 大1と1/2
塩 小1/2
水 大3
粉チーズ 大3
パセリみじん切り 少々
トマトソース用（つくりやすい分量）
ホールトマト缶 1缶（400g）
たまねぎ 1/4個
にんにくみじん切り 2片分
オリーブ油 大1と1/2
砂糖、塩 各小1 -
2009年10月05日 OA
ぶりかまの唐揚げ・カボス風味
ぶりかま 500g
＊かま2個（1匹分）程度
塩 小1
揚げ油 適量
カボス 1個
調味液用
酒、しょうゆ 各大2
しょうが汁 小2
カボスの皮 1個分
一味唐辛子 少々 -
2009年10月01日 OA
キムチともやしの炊き込みご飯
4人分
米 2合
豆もやし 200g
ソーセージ 200g
白菜キムチ 200g
にんにくみじん切り 小1
ごま油 大1
水 2カップ
ヤンニョンだれ用
にら 20g
にんにくみじん切り 小1
おろししょうが 小1
粉唐辛子 小1/2
しょうゆ 大3
砂糖 少々
