レシピ集

2009年04月06日 OA

薄焼きピザ

2枚分

生地用材料
強力粉・薄力粉　各75g
ドライイースト　小1/2
塩　小1/3
砂糖　小1/4

お湯（40度）　90cc
オリーブオイル　大1

お湯（40度）　適量
＊発酵促進に使います

お好みの具材など
とろけるチーズ　適量
トマトペースト　適量
塩、こしょう　少々
オリーブオイル　適量
バジル、ハム、玉ねぎ、ピーマン、黒オリーブ、アンチョビなど　適宜

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2009年04月02日 OA

カムジャジョン（新じゃがのお焼き）

10枚分

エビ　4-5尾　
キムチ　80g
万能ねぎ　適量
じゃがいも　中4個
片栗粉　大1くらい
塩　少々
ごま油　適量

ジョンのタレ用
しょうゆ　大2
ごま　小1/4
にんにく（細かく刻む）　少々
ごま油　少々
酢　大1
粉唐辛子（コチュカル）　少々
ねぎ（みじん切り）　少々

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2009年04月01日 OA

ふわふわカニ玉

2人前

卵白　4個
カニ缶　80ｇ（内30gくらいをかざり用に残す）
生クリーム　100ｃｃ
塩　小1/2弱
水溶き片栗粉　適量（片栗粉　小1　水　小2）
こしょう　少々
サラダ油　適量
お好みのハーブ　適量

卵黄酢用
卵黄　1個
酢　小1/2
しょうがの絞り汁　小1/4

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2009年04月01日 OA

卵黄のしょうゆ漬け

卵黄　3個（カニ玉と黄身酢を作った残りの卵黄）
しょうゆ　適量
＊卵黄がひたひたに浸かるくらい

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2009年03月31日 OA

苺の白和え

豆腐　1丁
いちご　10粒
レタス　2枚

オリーブオイル、こしょう　各適量

和え衣用調味料
練りごま　大2
砂糖　小2と2/1
薄口しょうゆ　大1
塩　少々
酢　小1
マヨネーズ　大1

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