レシピ集

2009年02月11日 OA

チョコとオレンジピールのビスコッティ

ガーナミルクチョコレート　60g（1枚）
オレンジピール　50g
無塩バター　100g
砂糖　120g
たまご　2個
コアントロー　大2
薄力粉　260g
ベーキングパウダー　小1

コーティング用
ガーナミルクチョコレート　120g（2枚）

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2009年02月10日 OA

照り焼きチキンのアボカド豆腐ソース

鶏もも肉　2枚（600g）
塩、こしょう　少々
サラダ油　少々

ソース用
アボカド　2個（200g）
絹ごし豆腐　1/2丁（150g）
レモン汁　小1と1/2～小2
マヨネーズ　大3
薄口しょうゆ　小1
塩、こしょう　少々

たれ用
濃口しょうゆ　90cc
みりん　50cc
砂糖　40g
酒　10cc

お好みの香味野菜（クレソン、春菊、三つ葉など）　適量

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2009年02月09日 OA

あまおうのハートミルフィーユ

カスタードクリーム用
卵黄　3個
砂糖　50ｇ
薄力粉　20ｇ
牛乳　1と1/4カップ
生クリーム　1/2カップ
バニラエッセンス　少々

冷凍パイシート　2枚
卵黄（つや出し用）　1個
いちご　12個
粉糖　適量

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2009年02月05日 OA

キムチポックムパプ（キムチ焼き飯）

白ごはん（あたためておく）　250ｇ
たまご　1個
豚ばら肉　30ｇ
キムチ（白菜キムチなどを細かく刻んでおく）　30ｇ
塩、薄口しょうゆ　少々
小ねぎ　適量
サラダ油　適量

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2009年02月05日 OA

キムチ餃子

材料A
豚（粗挽き）ミンチ　150ｇ
キムチ（白菜キムチなどを細かく刻んでおく）　80ｇ
白ねぎ　50ｇ（みじん切り）
おろししょうが　小2
溶きたまご　1個

ぎょうざの皮　30枚

水　80ｃｃ
小麦粉　少々
＊水と小麦粉はあわせておく

調味料B
濃口しょうゆ　小2
塩　小1/2
ごま油　大1

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