レシピ集
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2008年09月16日 OA
チンジャオロース ソースあん
4人分
ピーマン 4個
牛肉（焼肉用） 280g
たけのこ 100g
しょうが ひとかけ（千切り ）
塩こしょう 少々
ソースあん用
西川家のだし（和だし） 120cc
酒 40cc
みりん 40cc
しょうゆ 20cc
ウスターソース 20cc
はちみつ 大1/2
酢 小1
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
春雨 10ｇ -
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2008年09月11日 OA
蓮根と砂ずりのガーリックソテー
4人分
蓮根 250g
砂ずり 200g
ミニトマト 6個
にんにく 1片（たたいておく）
オリーブオイル 大4
唐辛子 1本
塩、黒こしょう（荒挽き） 適量
パセリ 適宜 -
2008年09月09日 OA
サンマと大根おろしのスパゲティ
4人分
サンマ 2尾
にんにく 3片
プチトマト 8個
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大4
ピーナツ 30g
梅干し 2個（種を取り、細かくたたいておく）
白ワイン 150cc
大根おろし 大5
塩、こしょう 適量
スパゲティ 300g
塩 適量
盛り付け用（あれば）
パセリ（みじん切り） 適宜
かぼす 1/2個分 -
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