レシピ集
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2008年08月06日 OA
イサキのロースト、夏野菜のソース
4人分
イサキ切り身 4枚（1枚70gくらいのもの）
トマト 中1個
オクラ 小4本
エリンギ 大2本
白ねぎ 1/2本
オリーブオイル、バター（ロースト用） 少々
塩、こしょう 適量
夏野菜ソースのベース用
じゃがいも 150ｇ
チキンコンソメ 300ｃｃ
オリーブオイル 40ｃｃ
塩、こしょう 適量 -
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2008年07月30日 OA
焼きなすの冷製トマトマリネ
4人分
なす 2本
絹ごし豆腐 1/2丁
貝割れ 適宜
マリネ液
a）トマトジュース 200cc
オリーブオイル 大3
にんにく（おろしておく） 1片分
レモン汁 大2（1個分くらい）
塩、こしょう 少々
ウスターソース 大2 -
2008年07月28日 OA
ポリポリ野菜の黒酢漬け
だいこん 1/3本
にんじん 2本
きゅうり 2本
調味料
しょうゆ 1/2カップ
みりん 1/4カップ
黒酢 1/4カップ
赤唐辛子 1本
昆布 5センチ角
