レシピ集

2007年10月15日 OA

豚肉のしょうが焼き

4人分

豚薄切り肉　300g
しょうが　1かけ
きゃべつ　1/4個
サラダ油　大1
しょうゆ・酒・みりん　各大2

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2007年10月01日 OA

たことセロリのカルパッチョ

4人分

ゆでだこ　300g
セロリ　1/2本
レモン　1個
（具材として　1/2個　　果汁として　1/2個分）
ケイパー　大1
塩・こしょう　少々
エクストラバージンオリーブオイル　適宜

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2007年10月01日 OA

きのこのクリームパスタ

4人分

スパゲッティ　300ｇ
しめじ・生しいたけ・まいたけ・マッシュルーム・エリンギなど　合わせて300ｇ
ベーコン　50ｇ
白ワイン　1/4カップ
生クリーム　1カップ
パルメザンチーズ　大2
オリーブオイル　1/3カップ
塩　小1/2
こしょう　少々

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2007年09月14日 OA

鯖のおにぎり　

4人分12個

鯖　1尾（600gくらいのもの）
米　1合
すし酢　30ml
大葉　3枚
白ごま　5g
濃い口しょうゆ　5cc
板のり　3枚
ねぎ　適宜
塩こしょう　適宜
サラダ油　適宜　
桜チップ　30g

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2007年09月14日 OA

里の秋　栗ご飯

4人分

米　2カップ
栗　8個
酒　大1
塩　小1/3
そうめん　適宜
揚げ油　適宜
塩　少々
ぎんなん　12個

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