レシピ集

2007年05月21日 OA

甘夏かん

4人分

甘夏（大）　2個
水　1カップ　
粉寒天　4g
砂糖　250～300g

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2007年05月21日 OA

かつおの手こね寿司

4人分

米　3カップ
酢　大4
砂糖　大2
塩　小1と1/2
かつお（刺身用）　1/2尾分

かつお漬け汁用
しょうゆ　大3
みりん　大1と1/2

青じそ　10枚
みょうが　3個
いりごま　大1

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2007年05月14日 OA

豆腐ステーキ

木綿豆腐　1丁
しめじ　1パック
にんじん　1/4本
三つ葉　1わ
小麦粉　大2
ごま油　大1
サラダ油　大1
だし　1/2カップ
A-----しょうゆ　大1　　みりん　小2　
片栗粉　小1

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2007年05月14日 OA

ほうれん草の白和え

木綿豆腐　1/2丁
えのきだけ　1袋
ほうれん草　1わ
酒　少々
薄口しょうゆ　少々
すりごま　大2
練りごま　大1
A----味噌・砂糖　各大1　　塩　少々

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2007年05月14日 OA

豆腐と豚肉のチゲ

4人分

木綿豆腐　1丁
豚薄切り肉　200g
にら　1わ
ねぎ　1本
もやし　1袋
にんにく　1かけ
キムチ　150g
ごま油　小2
しょうゆ　小2
水　4カップ
コチュジャン　大1～2
味噌　大2

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