レシピ集

  • 2019年07月02日 OA

    丸ごとトマトの親子あんかけ

    【材料】

    トマト 4個
    鶏ミンチ 200g
    卵 2個
    ごま油 少々

    (Aの材料)
    だし汁 800cc
    薄口醤油 50cc 
    みりん 50cc

    水溶き片栗粉 少々
    とろろ昆布

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  • 2019年07月02日 OA

    トマトライスのおかずダレのせサラダ

    【材料】

    トマト 4個
    砂肝 120g

    (Aの材料)
    スライスしょうが 少々
    塩 少々
    酢 適量

    山芋 100g
    青じそ 5枚

    (Bの材料)
    しょうが みじん切り1片分
    醤油 大さじ4
    砂糖 大さじ2
    酢 大さじ2
    ごま油 大さじ1/2

    ラー油

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  • 2019年06月18日 OA

    ゴーヤ中華風春巻き

    【材料】

    ゴーヤ 2本
    豚バラ  400g
    塩 小さじ1
    酢 大さじ3
    長ネギ 1/3本
    しょうゆ 大さじ1と1/2
    砂糖 大さじ1
    ごま油 大さじ1/2
    薬味ねぎ 大さじ1

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  • 2019年06月18日 OA

    ゴーヤたっぷりまぜご飯

    【材料】

    ゴーヤ 1本
    薄口醤油 30cc
    濃口醤油 30cc
    砂糖 25g
    みりん 30g
    5倍酢 小さじ1/3
    ちりめん 20g
    ごま 大さじ1

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  • 2019年06月18日 OA

    ゴーヤと鶏むね肉のフリット風

    【材料】

    ゴーヤ 1/2本
    鶏むね肉 1枚
    酒 少々
    にんにく 1片
    塩コショウ 少々

    (Aの材料)

    薄力粉 1と1/4カップ
    コーンスターチ 大さじ7と1/2
    ベーキングパウダー 小さじ1と1/3
    塩 小さじ1/2
    昆布茶 小さじ1/2

    ビール 1と1/4カップ
    スイートチリソース 大さじ3
    マヨネーズ 大さじ3

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