レシピ集

  • 2020年05月05日 OA

    あじの干物

    【材料】4人分

    水 400cc
    塩 16g
    酒 少々
    あじの切り身 加熱用4切

    <つけ汁>
    水1リットルに対して塩30~50g(3~5%)
    ※たて塩・・・塩の風味が均一になり、塩辛くなりすぎません。
    ※日本酒を少し入れると干物にしたとき旨みが出ます。(水1リットルにつき20cc)

     

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  • 2020年05月05日 OA

    干物のオイル漬け

    【材料】作りやすい分量
    鯵の干物 2枚
    にんにく(スライス)  1片分
    サラダ油 適量
    オリーブ油 適量

    ※お好みでハーブ類やスパイスを入れてもOK

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  • 2020年05月05日 OA

    ししゃものガリバタ炊き込みごはん

    【材料】3~4人分

    米 2合
    ししゃも 5~6尾
    ミニトマト 10個
    にんにくすりおろし 1片分
    バター 20g
    青ねぎ(小口切り) 4本分

    <A>
    濃口しょうゆ 大さじ1

     

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  • 2020年05月04日 OA

    天使のクリームチーズ煮込み

    【材料】2人前

    牛薄切り肉 120g
    たまねぎ(薄切り) 1/4個
    しめじ 1パック
    豆乳 150cc
    クリームチーズ 50g
    顆粒コンソメ 小さじ2弱
    バター 10g
    塩コショウ 少々

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  • 2020年05月04日 OA

    レンジフォルマッジョうどん

    【材料】

    冷凍うどん 1玉
    ベーコン 40g
    牛乳 80cc
    チーズ 50g
    バター 10g
    コンソメ 小さじ1

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