レシピ集

2019年10月04日 OA

いわしのつみれ汁

【材料】2人分

☆白菜 2~3枚
☆しめじ 1/2パック
☆にんじん 小1/2本
☆玉ねぎ 1/4個
水 700cc
昆布 5×5cm角1枚
しょうゆ 2~3滴
みそ 大さじ2~3
青ねぎ 2~3本
いわしのつみれ 完成分の1/3量

【作り方】

①鍋に水と昆布と☆の野菜を入れて中火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
②いわしのつみれを①にスプーンなどで少しづつ落とし入れる。
③5~6分煮て昆布を取り出しみそをとき入れる。味をみて、しょうゆを少し足す。
④器に盛りつけて、青ねぎを散らして完成。

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