エリンギは縦4～6等分に手で裂く にんにくは皮をむいて包丁でつぶす

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、中火にかけ、 香りが出てきたらエリンギとローズマリーを加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる ☆ポイント☆ エリンギは大きめに手で裂き、混ぜずにじっくり、こんがり焼く