レシピ集

グルメラボ

2016年09月21日 OA

海老のチリソース炒め

【材料】
海老　適量
しょうが　10g
にんにく　10g
ねぎ　10g
豆板醤　20g
濃口しょうゆ　20g（中国醤油　40g）
砂糖 40g
酢 40g
酒　少々
塩　少々
うまみ調味料　少々

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2016年09月14日 OA

かまおライス

【材料】
豚ミンチ　500g
濃口しょうゆ　160cc
砂糖　70g
唐辛子（刻んだものもしくは粉末）　少々
海老の粉　10g　＊桜海老などをフードプロセッサーで砕くもしくは包丁で刻めばOK

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2016年09月14日 OA

鶏肉と生唐辛子炒め

【材料】
鶏肉　300g
生唐辛子　100g（ししとう、ピーマンなどでも可）
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/4本
ねぎ　20g
オイスターソース　20g
砂糖　少々
シーズニングソース（タイの醤油）　10g
薄口しょうゆ　10g
鶏がらスープ　20g
にんにくみじん切り　2片分

☆シーズニングソース
　薄口しょうゆに塩・砂糖を少々混ぜれば近い味に。

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2016年08月31日 OA

簡単！ココットで作るオムライス

【材料】
卵黄　4個分
卵白　3個分
パルメザンチーズ　20g
生クリーム　50cc
ベシャメルソース
チキンライス
チーズ（溶けるタイプ）
バター

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2016年08月31日 OA

塩サバチャーハン

【材料】
塩サバ（ほぐしたもの）
高菜
ごま
ねぎ
冷やご飯（温かいご飯でもOK）
卵
塩こしょう
魚醤

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