レシピ集
2009年12月2日
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2009年12月02日 OA
レモンクリームソース
＊ガランティーヌチキンの材料で余った生クリーム、卵黄、レモンでつくれます！
生クリーム 150cc
卵黄 1個分
白ワイン 大1
レモン汁 小1
おろしにんにく 1/2片分
塩 小1/2
ブラックペッパー 適量 -
2009年12月02日 OA
ガランティーヌチキン
2本分
ガランティーヌ…広げたお肉にひき肉などの具材を巻き込み蒸した西洋料理
鶏もも肉 1枚（300g程度）
鶏ひき肉 50g
生クリーム 50cc
卵白 1個分
レモン汁 小1
パプリカ 1/4個
パセリ 適量
いんげん 2本
塩 小1/4+鶏下味用に少々
