2013年05月02日 OA

海老と茄子のパテサンド

2人分

えび　大4尾（殻をむき背わたをとる）
ズッキーニ　適量（輪切り）
パプリカ　適量（乱切り）
にんにく　1片（たたく）
ローリエ　1枚（2つにちぎる）
オリーブ油　大2
塩、ガラムマサラ　各適量
パン　2切れ
レモン輪切り　3～4枚


茄子のパテ用
なす　2本
オリーブ油　大2
塩　小1
にんにく　1/3片
あればアンチョビ　1枚

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