2013年07月25日 OA

チキンのスパイシーピラフ

3～4人分

白米　2合
水　1.8合
チキンコンソメ（顆粒）　小1
パプリカパウダー　小1
ガラムマサラ　小1/2
（上記2つのスパイスがなければカレー粉でもOK）
塩　少々
コーン　1/3本分（缶詰でもOK）
バター　20g

[チキンマリネ用]
鶏もも肉　300g（ひと口大に切る）
ガラムマサラ　小1
カレー粉　小1と1/2
にんにくみじん切り　大1片分
タイム　少々
レモンスライス　1/2個分
塩、こしょう　適量
オリーブ油　大1

[ピラフ用野菜] （ソーセージ以外は全て細かく切る）
ソーセージ　6本（斜め半分に切る）
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　大1個
白ねぎ　1本
赤パプリカ　1/4個
しめじ　1/2パック
かぼちゃ　40g
オリーブ油、塩、こしょう　適量

[付けあわせ]
レタス、パセリ　適量

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