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2020年11月17日

  • 2020年11月17日 OA

    カブの麻辣みぞれ鍋

    【材料】4人分

    カブ    大1個
    タラ    4切れ
    豚ロース 200g
    キノコ・白菜・水菜・春菊・厚揚げ   適量
    寄せ鍋スープ(ストレートタイプ)   1パック
    豆板醤    大さじ2
    塩麹     大さじ3
    ショウガ   小さじ1
    ニンニク   小さじ1
    ゴマ油    大さじ5
    粉山椒・ゆず    適量

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  • 2020年11月17日 OA

    韓国風ピリ辛もつ鍋

    【材料】4人前

    ホルモン 400g
    豚ロース 200g
    キャベツ 1/2玉
    ニラ 2束
    エノキ 2袋 
    ニンニク 5片

    <調味料>
    水1200ccに対し
    白みそ 80g
    合わせみそ 40g
    納豆 適量
    酒 大さじ2
    みりん 大さじ2
    鶏ガラスープの素 大さじ2
    ゴマ油 大さじ2
    薄口しょうゆ 大さじ1
    鷹の爪輪切り 大さじ1
    粉唐辛子 大さじ2

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