2025年08月22日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】クルマエビの絶品お味噌汁

＜材料＞

クルマエビの頭　　たくさん
油・塩　　　　　　少々
料理酒　　　　　　適量
水　　　　　　　　エビがつかるくらい
味噌　　　　　　　適量

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2025年08月15日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】ミディトマトのラタトゥイユ

＜材料＞

ミディトマト　10玉
タマネギ　　　　1個（うち1玉はみじん切り）
オリーブオイル　大さじ2
白ワイン　100ml
みりん　　大さじ2
塩・胡椒　適量
豚の挽肉　300g
醤油　　　大さじ2
ニンニク　大さじ1

夏野菜
パプリカ・タマネギ・ジャガイモ　各1個
小松菜・ケール　各1束

パン粉・パルメザンチーズパウダー
乾燥パセリ＆タイム　すべて適量

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2025年07月31日 OA

【木曜日のチューモク】豆乳担々素麺

＜材料＞

･そうめん 2束
･無調整豆乳 300ml
･めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
･ごま油 小さじ1
･ラー油(食べるラー油も可) 小さじ1～2
･白すりごま 大さじ1
･すりおろしニンニクチューブ 小さじ1/2
･小ねぎ･刻みのり･白髪ねぎ･炒りごま (トッピング用)

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2025年07月31日 OA

【木曜日のチューモク】トマトカレー素麺

＜材料＞

･そうめん 2束
･トマトジュース(無塩) 200ml
･めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
･カレー粉 小さじ1～1.5 ※お好みで
･オリーブオイル 小さじ1
･すりおろしニンニクチューブ 小さじ1/2
･ブラックペッパー 適量
･ゆで卵･刻みトマト･オクラ･コーン(トッピング用)

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2025年07月18日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】ミディトマトのラタトゥイユ

＜材料＞

ミディトマト　10玉
タマネギ　　　　1個（うち1玉はみじん切り）
オリーブオイル　大さじ2
白ワイン　100ml
みりん　　大さじ2
塩・胡椒　適量
豚の挽肉　300g
醤油　　　大さじ2
ニンニク　大さじ1

夏野菜
パプリカ・タマネギ・ジャガイモ　各1個
小松菜・ケール　各1束

パン粉・パルメザンチーズパウダー
乾燥パセリ＆タイム　すべて適量

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