2025年07月31日 OA

【木曜日のチューモク】豆乳担々素麺

＜材料＞

･そうめん 2束
･無調整豆乳 300ml
･めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
･ごま油 小さじ1
･ラー油(食べるラー油も可) 小さじ1～2
･白すりごま 大さじ1
･すりおろしニンニクチューブ 小さじ1/2
･小ねぎ･刻みのり･白髪ねぎ･炒りごま (トッピング用)

詳しくはこちら

2025年07月31日 OA

【木曜日のチューモク】トマトカレー素麺

＜材料＞

･そうめん 2束
･トマトジュース(無塩) 200ml
･めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
･カレー粉 小さじ1～1.5 ※お好みで
･オリーブオイル 小さじ1
･すりおろしニンニクチューブ 小さじ1/2
･ブラックペッパー 適量
･ゆで卵･刻みトマト･オクラ･コーン(トッピング用)

詳しくはこちら

2025年07月18日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】ミディトマトのラタトゥイユ

＜材料＞

ミディトマト　10玉
タマネギ　　　　1個（うち1玉はみじん切り）
オリーブオイル　大さじ2
白ワイン　100ml
みりん　　大さじ2
塩・胡椒　適量
豚の挽肉　300g
醤油　　　大さじ2
ニンニク　大さじ1

夏野菜
パプリカ・タマネギ・ジャガイモ　各1個
小松菜・ケール　各1束

パン粉・パルメザンチーズパウダー
乾燥パセリ＆タイム　すべて適量

詳しくはこちら

2025年07月18日 OA

【朝光のあさひる土鍋ごはん】ナガノパープルのドレッシングサラダ

＜材料＞

ナガノパープル　10粒
サラダ油　大さじ4
お酢　大さじ1.5
塩・胡椒　適量
卵黄　2玉

詳しくはこちら

2025年07月17日 OA

【木曜日のチューモクにて紹介】うなぎと山芋の鉄板焼

＜材料＞

小さめのスキレットまたはフライパン1つ分

長芋・・・200g
たまご・・1個
うなぎの蒲焼(市販品)・・・1/2　
白だし・・小さじ1
薬味(かつおぶし、カットネギ、山椒 適量)
油・・・大さじ2

詳しくはこちら