レシピ集
-
2010年11月11日 OA
秋鮭のちゃんちゃん焼き
4人分
秋鮭 4切れ
塩、こしょう 各少々
キャベツ 1/2個
たまねぎ 1個
にんじん 1本
白ねぎ、青ねぎ 各1束
生しいたけ 4～6枚
しめじ、もやし 各1袋
バター 30g
サラダ油 大1＋少々
合わせダレ用（あわせておく）
みそ 100g
酒 大3
みりん 大2
砂糖 大1～2
おろししょうが、おろしにんにく 各1片分
赤唐辛子 適量（刻む） -
-
2010年11月09日 OA
きのこたっぷりチャプチェ
4人分
牛切り落とし肉 150g
生しいたけ、しめじ、まいたけ 各1パック
にんじん 1/2本
春雨 100g
三つ葉 1/2束
にんにくみじん切り 1片分
サラダ油 大1＋大1
塩 少々
ごま油 大1
七味唐辛子 適量
調味液
水 300cc
しょうゆ 大1
コチュジャン、砂糖 小1
塩 少々 -
2010年11月08日 OA
米粉のパウンドケーキ
20×10×9センチのパウンド型1台分
米粉 150g
ベーキングパウダー 小1
無塩バター 120g
きび糖 120g
たまご 2個
ドライいちじく 100g
くるみ 50g
コアントロー 適量 -
2010年11月04日 OA
おうちでできる絶品「水炊き」
「ももち浜ストア」料理コーナー水曜担当のkeiko先生登場！
おうちでできるおいしい水炊きの作り方を教わりました
【スープづくり】
おいしいスープをとるには鶏肉の「骨」が必要
家庭で白濁スープを簡単に作るには、この2つの部位を準備しましょう
・骨つきもも肉（ぶつ切り）→骨からダシをとる
・手羽先→コラーゲンをプラスする役目
材料
骨つき鶏もも肉（ぶつ切り） 500g程度
手羽先 5～7本
水 2.5リットル程度
