レシピ集

2010年03月31日 OA

とろとろ温泉風湯豆腐

2人分

絹豆腐　1丁
水　1リットル
重曹（料理用）　小2
だし昆布　適量

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2010年03月29日 OA

ロールキャベツ・トマト風味

4人分（およそ8-10個分）

キャベツ　1個
合びき肉　300g
たまねぎ　1/2個
パン粉　1/2カップ
牛乳　大2
たまご　1個
塩、こしょう　各少々

ベーコン　3枚
たまねぎ　1/2個
にんじん　1本
セロリ　1本
ローリエ　2枚
トマト缶詰　1缶
水　4カップ

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2010年03月25日 OA

韓国風チャーハン

2人分

豚ロース薄切り肉　150g
たまねぎ　1/4個
にんじん　1/4本
青唐辛子、赤唐辛子　各1/2本
＊なければパプリカでも可
長ねぎ　1/2本
粉唐辛子　大1
ごま油　適量
ごはん　茶碗2杯分
トッピング用
韓国のり、刻みねぎ、ごま、温泉たまご　各適量

ヤンニョム用（合わせ調味料）
コチュジャン　大3
粉唐辛子、水あめ　各大2
しょうゆ、酒　大1と1/2
おろしにんにく　大1
おろししょうが　大1/2
こしょう　少々

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2010年03月24日 OA

あさりと春野菜のスープ

2人分

あさり　20-25個
新たまねぎ　1個
春キャベツ　3枚
セロリ　1/2本
トマト　1個
新じゃがいも　1/2個
ベーコン　10g
水　400cc
白ワイン　30cc
オリーブ油　大1と1/2
にんにく　1片
塩　小1/2
粉チーズ　大2
ターメリック　小1/4
パセリ　適量

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2010年03月23日 OA

薄切り豚肉のチーズ包みカツ

2人分

豚薄切り肉（しょうが焼き用）　120g（30gのもの4枚程度）
ピザ用チーズ　大4
ピクルス　2本
粒マスタード　小2
小麦粉、たまご、パン粉　各適量
サラダ油　200cc
春キャベツ　3枚
バター　10g
塩、こしょう　各適量
レモン　1/2個

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