レシピ集

2010年03月24日 OA

あさりと春野菜のスープ

2人分

あさり　20-25個
新たまねぎ　1個
春キャベツ　3枚
セロリ　1/2本
トマト　1個
新じゃがいも　1/2個
ベーコン　10g
水　400cc
白ワイン　30cc
オリーブ油　大1と1/2
にんにく　1片
塩　小1/2
粉チーズ　大2
ターメリック　小1/4
パセリ　適量

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2010年03月23日 OA

薄切り豚肉のチーズ包みカツ

2人分

豚薄切り肉（しょうが焼き用）　120g（30gのもの4枚程度）
ピザ用チーズ　大4
ピクルス　2本
粒マスタード　小2
小麦粉、たまご、パン粉　各適量
サラダ油　200cc
春キャベツ　3枚
バター　10g
塩、こしょう　各適量
レモン　1/2個

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2010年03月22日 OA

アジとネギの焼き煮

4人分

アジ　4尾
白ねぎ　3本
サラダ油　大1
酒　1/2カップ
みりん　大1
しょうゆ　大3
七味唐辛子　少々

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2010年03月18日 OA

トッカルビ　（韓国ハンバーグ）

4人分

牛ひき肉　300g
牛こま切れ肉　100g
塩、こしょう　各少々
片栗粉　大2
酒　大2
付けあわせ用
エリンギ（ソテーする）、クレソン、煎った松の実など　適量

調味料A
しょうゆ　大3
砂糖　大1/2
おろしにんにく　大1
しょうが汁　大1
粉唐辛子　5g
＊なければ一味唐辛子でも可
酒　大2
煎った松の実（細かくつぶす）　15g

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2010年03月17日 OA

かにたまポテト

2人分

新じゃがいも　250g
カニ缶　50g
卵黄　1個分
全卵　1個
パルメザンチーズ　20g
ブラックペッパー　適量
白ワイン　30cc
オリーブ油　大1
塩　ひとつまみ
お好みでアスパラ、パプリカなど　各適量

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