レシピ集
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2009年08月13日 OA
ピョンス （韓国水ギョーザ）
2人分
ギョーザの皮 20枚
木綿豆腐 100g（1/4丁）
鶏ひき肉 100g
キムチ 50g
きゅうり 1/2本
白ねぎみじんぎり 大1/2
にんにくみじん切り 少々
塩、こしょう 各少々
つけだれ用ヤンニョムジャン（あわせておく）
しょうゆ 大2
酢 大1
ごま油、すりごま 各少々
＊お好みで粉唐辛子や、細かく刻んだみょうが、ねぎ、にらを加えてもおいしい -
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2009年08月11日 OA
冷しゃぶと枝豆のサラダ
2人分
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
枝豆 1/2束
にんじん 1/2本
ズッキーニ 1本
酒 大1
香味たれ用
万能昆布しょうゆ 大4
＊つくり方は下に
酢 小1
かぼす汁 大1
白ねぎみじん切り 5センチ分
しょうがみじん切り 1片分
にんにくみじん切り 1/2片分
豆板醤 少々
【万能昆布しょうゆ】
しょうゆ 300cc
酒 100cc
砂糖 25g
昆布 10センチ角
以上の材料をあわせなじませておく
＊つくりおきしておくと便利
＊冷奴、焼き魚、炒め物、たまごかけごはんなど、しょうゆがわりに使える -
2009年08月10日 OA
カリフォルニア・ロール
3本分
米 3カップ
すし酢用（あわせておく）
酢 大4
砂糖 大2
塩 小1
かにかま 1パック
アボカド 1個
きゅうり 1本
焼きのり 3枚
マヨネーズ、いりごま 各適量 -
