レシピ集

2009年06月29日 OA

コーンごはん

米、水　各2カップ
とうもろこし　1本
酒　大2
塩　小1/2

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2009年06月29日 OA

コーン入りさつま揚げ

とうもろこし　1本
白身魚のすり身　400g
たまご　1個
木綿豆腐　1/2丁
片栗粉　大3
砂糖　大1
塩　小1
酒　大3

揚げ油　適量

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2009年06月25日 OA

ピビン麺

2人分

韓国冷麺…2玉

トッピング用
きゅうり…1本
りんご…1/4個
白菜キムチ…60g
牛肉…60g
レタス（サニーレタス）…適量
ゆでたまご…1個（半分に切ったものを2個）
焼肉のたれ…大3
＊市販のもので可

タレ用
コチュジャン…大4
濃口しょうゆ…大3
酢…大3
砂糖…大1
ごま油…大1
おろしにんにく…1片分
すりおろしりんご…1/4個分
白みそ…大1
粉唐辛子…大2
みりん…大1

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2009年06月24日 OA

砂ズリのレモン風味

2人分

砂ズリ　8個
セロリ　1本
なす　1本
パプリカ　1/2個
塩　小1/2

オリーブオイル　大4
白ワイン　大3
＊日本酒でも可
しょうゆ　小2
レモン汁　大1
砂糖　小1
おろしにんにく　小1片分
ブラックペッパー　適量

砂ズリ下味用
塩　小1/2
レモン汁　小1

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2009年06月23日 OA

ポークソテーチャツネソース

4人分

豚肉　300g（塩、こしょうで下味をつける）
＊焼肉用肩ロース肉やバラ肉などお好みで
エリンギ　1本
黄ピーマン　1/3個
赤ピーマン　1/3個
たまねぎ　1/3個
しょうが　小2
にんにく　小2
オリーブオイル　大1と1/2
チャツネ　小4
＊市販のもので可
白ワイン　100cc
チキンコンソメ　300cc
八角　2片
塩、こしょう　適量
カレー粉　小1
小麦粉　小1
サラダ油　適量

つけあわせ用
パセリ　適量（みじん切りにする）
なす　4切れ（厚さ2.5センチの筒切りを素揚げする）　　　
バターライス　適量（温かいご飯にバターを加えなじませ、塩、こしょうで味をととのえる）

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