レシピ集

2008年12月22日 OA

カラフルピクルス

ピクルス液用
酢、水　各1カップ
砂糖　1/3カップ
塩　小1と1/2
クローブ　1粒
赤唐辛子　1本
ローリエ　2枚
粒黒こしょう　小1

お好みの野菜　適量
カリフラワー
赤、黄ピーマン
たまねぎ
れんこん
かぶ
セロリ
きゅうり
にんじんなどいろいろ

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2008年12月18日 OA

ふわとろチョコムース

ガーナミルクチョコレート　1枚
マシュマロ　1袋（100g）
牛乳　200cc

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2008年12月18日 OA

ガーナフォンデュ

4～5人分

ガーナミルク　4枚（280g）
牛乳　140～190cc
バナナ、いちご、キウイ、フランスパン、アーモンド、チーズなどお好みのフルーツやパンなど
＊食べやすい大きさに切っておく

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2008年12月16日 OA

ローストビーフ

4人分

牛肉（ロースやランプ、もも肉など）　400g

香味野菜用
セロリ　30g
にんじん　30g
たまねぎ　30g
にんにく　1片
サラダオイル　適量
塩、こしょう　適量

ソース用
チキンコンソメ　150cc
しょうゆ　小1
ビーフシチューのルー（市販のもの）　6g
塩、こしょう　適量
洋わさび（お好みで・市販のもの）　適宜

付け合せ用
季節の野菜やきのこなど（お好みで）　適宜

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2008年12月15日 OA

えび＆かきフライ　タルタルソース

無頭えび　8尾
かき　12個
塩、こしょう　少々
強力粉、たまご、パン粉　適量

タルタルソース用
マヨネーズ　1/2カップ
ゆでたまご　1個
きゅうりピクルス　小1本
たまねぎ（みじん切り）　1/6個
パセリ（みじん切り）
こしょう　少々
レモン　適宜

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