レシピ集

  • 2008年12月11日 OA

    りんごと豚肉のワイン煮

    4~5人分

    豚ヒレ肉ブロック 250g
    りんご 1玉
    にんにく(たたいておく) 1片
    白ワイン 150cc
    生クリーム 50cc
    バター(お好みで) 5g
    塩 小1/4

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  • 2008年12月09日 OA

    鮭の白菜包み煮

    4人分

    白菜 4枚
    鮭 120g(30g×4人分)
    春菊 1/2束
    えのき 1束
    塩 少々
    だし 600cc
    薄口しょうゆ 50cc
    みりん 50cc
    柚子 適宜

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  • 2008年12月08日 OA

    豚肉のピクルス巻き

    豚ロース薄切り肉 12枚
    ローズマリー(ドライタイプでもよい) 5本
    粉チーズ 大2
    きゅうりとにんじんのピクルス 各6本
    オリーブオイル 大2
    塩、こしょう 少々

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  • 2008年12月08日 OA

    カラフルピクルス

    ピクルス液用
    酢、水 各1カップ
    砂糖 1/3カップ
    塩 小1と1/2
    クローブ 1粒
    赤唐辛子 1本
    ローリエ 2枚
    粒黒こしょう 小1

    お好みの野菜 適量
    カリフラワー
    赤、黄ピーマン
    たまねぎ
    れんこん
    かぶ
    セロリ
    きゅうり
    にんじんなどいろいろ

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  • 2008年12月04日 OA

    ベーコンのパプリカのキッシュ

    ベーコンブロック 60g
    赤パプリカ 1/3個
    塩 小1/2
    こしょう 少々

    卵液用
    たまご 2個
    卵黄 1個
    牛乳 100cc
    生クリーム 200cc

    春巻きの皮 3枚
    溶かしバター(オリーブオイルまたはサラダ油) 適量

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