番組情報

二度死ぬ命～いのちを語るひと皿～ [ドキュメンタリー全般]

放送予定日 2026/08/31(月) 25:55 〜

放送概要

その皿に、乗らなかった命がある。福島の山と原発事故後の規制の中で、料理人は食の現実と向き合う。「食べることとは？」平山の皿が語りかけてくる。

放送内容

料理人・平山真吾は、自身の料理を見つめ直し、皿の背景にある自然と向き合い続けるようになった。しかし福島では、放射能の影響による規制で、野生動物は食材として活用することができなかった。育てることと奪うこと、その両方に向き合いながら、平山は「命をどう皿へ繋ぐのか」を問い続ける。「食べることとは？」平山の皿が語りかけてくる。

出演者情報

【出演者】
平山真吾（四季彩　平山）
平山彩（四季彩　平山）
小豆畑浩稔（アグリワークス）
匿名の猟師
加藤竜（福島県自然保護課）
【ナレーション】
東出昌大

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