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セブンルール【絶海の孤島・青ヶ島の塩職人!元舞台女優が作る一流シェフ絶賛の塩】[字]  [トークバラエティ]  [ドキュメンタリー全般]  [その他(バラエティ)]

2019/08/06(火) 23:00 〜 放送済み

放送概要

伊豆諸島最南端の島・東京都青ヶ島で日本一おいしい塩づくりに挑む!青ヶ島の特産品「ひんぎゃの塩」を手掛ける塩職人のセブンルールとは?

放送内容

◎7つのルールを手掛かりに、輝く女性たちの素顔を映し出す新感覚ドキュメント。
スタジオではYOU、オードリー若林正恭、俳優・青木崇高、芥川賞作家・本谷有希子の4人が予測不能な自然体トークを展開します。

◎伊豆諸島の最南端に位置する青ヶ島。この島の特産品「ひんぎゃの塩」が注目を集めている。「ひんぎゃ」とは、地中から蒸気が噴き出す“噴気孔”を表す島言葉だ。ミネラル豊富な海水を材料に、地熱を利用してじっくり時間をかけて作られた「ひんぎゃの塩」は、大粒で甘みがあるのが特徴。この塩を手掛ける職人の山田アリサが、今回の主人公だ。

◎青ヶ島で生まれ育った。小さい頃はランプ生活で、食べ物はほぼ自給自足。そんな環境の中、彼女が目を輝かせたものは、島の大人たちが作った芝居だった。「いつかプロの舞台に立ちたい」と思い、20歳の時、難関を突破し「文学座」の養成所へ入所。その後、劇作家・井上ひさしが立ち上げた「こまつ座」に入団した。しかし10年経ってもチャンスをものに出来ず、両親の死にも直面し、青ヶ島に帰ることに…。

◎そんなある日「一日で辞める男性もいる」というほど過酷な塩づくりの仕事に出会う。50度を超すサウナのような窯場で行う地道な作業。気が付けば16年の歳月が経った。

◎華やかな“芝居”の世界から、“塩作り”に舞台を移し、日本一の職人を目指して人生を懸ける。そんな彼女のセブンルールに迫る。

出演者情報

◎スタジオキャスト
青木崇高 
本谷有希子 
YOU 
若林正恭(オードリー)◎今週の主人公プロフィール
【山田アリサ/塩職人】
東京都青ヶ島村出身57歳。島の中学卒業後、横浜の高校へ進学。その後、短大を経て、役者を目指して作家・井上ひさしが立ち上げた劇団「こまつ座」に入団。10年間の下積み生活を続けた後、青ヶ島に戻る。現在は島内の製塩所で「ひんぎゃの塩」の精製に励む。一人娘の母。

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