2009年02月12日 OA

スンドゥブチゲ

おぼろ豆腐　400g
あさり　200g
カキ　適量
キムチ（白菜キムチなど）　150g
白ねぎ（またはたまねぎ）　適量
豚ばら肉　100g
アミの塩辛　大2
水　400cc

豚ばら肉用ヤンニョム（合わせ調味料）
しょうゆ、みりん、酒　各小1

タテギ用（唐辛子ベースの辛い合わせ調味料）
粉唐辛子　大1
しょうゆ　大1
みりん　大1
にんにく（みじん切り）　大1/2
ごま油　大1/2
サラダ油　大1/2
こしょう　少々

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