2013年12月19日 OA

海老とパプリカのキッシュ風オムレツ

グラタン皿(10×20cm)1皿分

えび　6尾（1センチ程度にぶつ切り）
赤パプリカ　1/2個（1センチ角切り）
ベーコン　2枚（細切り）
エリンギ　1本（薄切り）
塩、こしょう　少々
オリーブ油、粉チーズ　各少々
あればナツメグ（またはガラムマサラ）　少々

卵液用
卵　2個
卵黄　1個分
牛乳　100cc
生クリーム　200cc
塩　小1/3

付けあわせ用
野菜チップス、パセリ　各適量

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