2016年05月11日 OA

イノシシ肉のミートソーススパゲティ

【材料】
イノシシ肉　300g
玉ねぎ　1個
にんじん　1/2本
セロリ　1本
にんにく　1片
オリーブ油　大2

赤ワイン　1/3カップ
トマト缶　1缶
スープの素　1個
ローリエ　2～3枚
塩こしょう、ナツメグ　各少々

スパゲティ　300g
＊お好みで粉チーズ、パセリ等

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2016年05月11日 OA

イノシシ汁

【材料】
イノシシ肉　100g
新ごぼう　1本
ねぎ　1本
しめじ　100g
にんじん　1/3本
豆腐　1/2丁
出汁　4カップ
味噌　約大4

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2016年05月11日 OA

イノシシ肉のしょうが焼き

【材料】
イノシシ肉　300g
小麦粉　大1
玉ねぎ　1個

[タレ用]　全てあわせておく
しょうゆ、みりん、酒 各大2
おろししょうが 1片分

[トッピング用]
しょうが　1片
青じそ　5枚
 

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