レシピ集

2016年5月

2016年05月13日 OA

春野菜と海老のジャージーグラタン

【材料】
海老
新玉ねぎ
新じゃがいも
アスパラ
トマト（種を抜く）
牛乳
小麦粉
オリーブ油
バター
塩
溶けるタイプのチーズ
粉チーズ
パセリ

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2016年05月13日 OA

生キャラメル

【材料】
ジャージー牛乳
生クリーム
砂糖
塩
水あめ
ハチミツ
バター

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2016年05月12日 OA

リジュベラック

【材料】
玄米（オーガニックのもの）　大3～5
水（加熱処理されていないもの）　適量
＊ハーブ・フルーツの皮はお好みで（4日目以降に使用）

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2016年05月11日 OA

イノシシ肉のミートソーススパゲティ

【材料】
イノシシ肉　300g
玉ねぎ　1個
にんじん　1/2本
セロリ　1本
にんにく　1片
オリーブ油　大2

赤ワイン　1/3カップ
トマト缶　1缶
スープの素　1個
ローリエ　2～3枚
塩こしょう、ナツメグ　各少々

スパゲティ　300g
＊お好みで粉チーズ、パセリ等

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2016年05月11日 OA

イノシシ汁

【材料】
イノシシ肉　100g
新ごぼう　1本
ねぎ　1本
しめじ　100g
にんじん　1/3本
豆腐　1/2丁
出汁　4カップ
味噌　約大4

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