レシピ集
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2010年11月16日 OA
ホタテの春巻き包み焼き
2人分
帆立貝 4個
＊冷凍のものは解凍し、水分をよくふき取る
エリンギ 1本
じゃがいも 1/2個
ベーコン 2枚
バジル 少々
＊乾燥でも可
春巻きの皮 4枚
ピザ用チーズ 大2
小麦粉 少々
塩、黒こしょう、オリーブ油 各適量
パルメザンチーズ 小4 -
2010年11月15日 OA
つやつやハヤシライス
4人分
牛こま切れ肉 300g
エリンギ 1パック
たまねぎ 2個
ブランデー 大2
赤ワイン 1と1/4カップ
デミグラスソース缶 1缶（290g）
トマトペースト、しょうゆ、ソース、ケチャップ 各大1
バター、サラダ油 各大2
塩、こしょう 各少々 -
2010年11月11日 OA
秋鮭のちゃんちゃん焼き
4人分
秋鮭 4切れ
塩、こしょう 各少々
キャベツ 1/2個
たまねぎ 1個
にんじん 1本
白ねぎ、青ねぎ 各1束
生しいたけ 4～6枚
しめじ、もやし 各1袋
バター 30g
サラダ油 大1＋少々
合わせダレ用（あわせておく）
みそ 100g
酒 大3
みりん 大2
砂糖 大1～2
おろししょうが、おろしにんにく 各1片分
赤唐辛子 適量（刻む） -
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2010年11月09日 OA
きのこたっぷりチャプチェ
4人分
牛切り落とし肉 150g
生しいたけ、しめじ、まいたけ 各1パック
にんじん 1/2本
春雨 100g
三つ葉 1/2束
にんにくみじん切り 1片分
サラダ油 大1＋大1
塩 少々
ごま油 大1
七味唐辛子 適量
調味液
水 300cc
しょうゆ 大1
コチュジャン、砂糖 小1
塩 少々
