レシピ集
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2010年03月11日 OA
テジコギクイ （豚の焼肉）
5人分
豚トロまたは豚カルビ 500g
ヤンニョム（漬け込みダレ）
しょうゆ 大3
酒 大2
コチュジャン 大1と1/2
ハチミツ、砂糖、ごま油 各大1
白ねぎみじん切り 大1
おろしたまねぎ 大1
すりごま 大1
おろしにんにく 小2
しょうが汁、こしょう 各少々 -
2010年03月10日 OA
春ごぼうと鶏肉のハニーマスタード煮
2人分
春ごぼう 1本（細い場合は2本）
鶏むね肉 150g
生クリーム 100cc
塩 小1/2
はちみつ、粒マスタード 各小1
白ワイン 大1
オリーブ油 大1
にんにく 1片
水 50cc
しょうゆ 少々
クレソン 適量 -
2010年03月09日 OA
アサリと菜の花のショートパスタ
2人分
アサリ 16個
ベーコン 1枚
リガトーニ 50g
＊リガトーニ以外のショートパスタでもOK
菜の花 8本
つぼみ菜 1個
にんにく 1/2片
唐辛子 1/2本
たまねぎ 1/8個
キャベツ 1枚
白ワイン 80cc
水 40cc
オリーブ油 大1
バター 10g
小麦粉 小1/2 -
2010年03月08日 OA
いちごの渦巻きケーキ
直径20センチ1台分
スポンジ用
たまご 3個
砂糖 80g
バニラエッセンス 少々
薄力粉 70g
無塩バター 大3
水 大2
いちご 1パック
生クリーム 1パック(200cc)
砂糖、コアントロー 各大1
粉糖、ミント 各適量 -
2010年03月04日 OA
【博多蕾菜のソテー じゃこおかかマヨネーズ】
◆新野菜・博多蕾菜を使っておいしい一品
～新しい福岡の名物野菜・博多蕾（つぼみ）菜～
アブラナ科の一種、ビタミンA、B1、C、鉄分を多く含み栄養満点
材料 4人分
蕾菜 6個
ちりめんじゃこ 20g
かつおぶし 10g
マヨネーズ 40g
バター 10g
ごま油、塩、こしょう 各少々
