2010年03月01日 OA

ロールキャベツ・トマト風味

4人分（およそ8-10個分）

キャベツ　1個
合びき肉　300g
たまねぎ　1/2個
パン粉　1/2カップ
牛乳　大2
たまご　1個
塩、こしょう　各少々

ベーコン　3枚
たまねぎ　1/2個
にんじん　1本
セロリ　1本
ローリエ　2枚
トマト缶詰　1缶
水　4カップ

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2010年02月25日 OA

豚肉のチャプチェ

4人分

タンミョン（韓国春雨）　120g
豚肩ロース肉　100g
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
ピーマン　1個
赤ピーマンまたは赤パプリカ　1個
しめじ　1/2袋
おろしにんにく　1片分
ごま油、塩、こしょう、いりごま　各少々

三つ葉、粉唐辛子、錦糸たまご　各適量

チャプチェのタレ（作りやすい分量）
しょうゆ　100cc
みりん　50cc
砂糖　小2

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2010年02月23日 OA

かぶのスープ

4人分

かぶ（葉つき）　1個（400g）
じゃがいも　1個（100g）
ベーコン　1/2枚
チキンブイヨン　900cc
バター　30g（ソテー用、仕上げ用に各15g）
塩　小1/2＋適量
黒こしょう　適量

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2010年02月22日 OA

白ネギの真っ黒焼き

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2010年02月22日 OA

アジとネギの焼き煮

4人分

アジ　4尾
白ねぎ　3本
サラダ油　大1
酒　1/2カップ
みりん　大1
しょうゆ　大3
七味唐辛子　少々

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