レシピ集

2009年03月26日 OA

パジョリ（ねぎのサラダ）

2人前

白ねぎ　2束

パジョリタレ用
ごま油　小2
ポン酢　大1
砂糖　小1/2
唐辛子　小1/2
にんにく（みじん切り）　1片分
和風顆粒だしの素　1つまみ

すりごま　少々

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2009年03月26日 OA

プルコギ

4人分

牛肉スライス　400g
たまねぎ　1個
しめじ　1パック
にんじん　1/2本
パプリカ（赤）　1個

飾り用
糸唐辛子　適宜

プルコギのタレ用
しょうゆ　150cc
砂糖　大4
みりん　大1
おろししょうが　小1
おろしにんにく　大1
黒こしょう　少々
白ねぎ（みじん切り）　大5
すりごま（白）　大2
ごま油　大2
りんごのすりおろし　大5

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2009年03月25日 OA

豆腐白玉の玄米茶チーズソース

白玉粉　100g
絹ごし豆腐　1/2丁
牛乳　200cc
玄米茶　大5
クリームチーズ　100g
砂糖　大3
レモン汁　小1

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2009年03月23日 OA

芽吹き野菜と豚肉の煮びたし

豚しゃぶ用薄切り肉　200g
菜の花　1わ
むきつわぶき　150g
たけのこ　100g
水　2カップ

合わせ調味料
薄口しょうゆ　大1
酒　大2
塩　少々
柚子こしょう　少々

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2009年03月19日 OA

キムパップ（韓国風海苔巻き）

4～5人分

ごはん　2合
牛肉　100g
たくあん　80g
たまご　2個
にんじん　80g
ほうれん草　100g
焼きのり（寿司用）　4～5枚

ごま油　適量
塩　適量

ごはん用ヤンニョム（合わせ調味料）
ごま油　大1と1/2
いりごま　大1
塩　小1

牛肉用ヤンニョム（合わせ調味料）
しょうゆ　大1
砂糖　小2
ごま油　小1
みりん　大1
白ねぎ（みじん切り）　小1と1/2分
すりごま　小1
こしょう　少々

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