レシピ集
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2009年03月18日 OA
甲いかのフレッシュトマトチリソース
4人分
甲いか 1ぱい
スナップえんどう 10本
トマト 大2個
塩 少々
片栗粉 大1
ごま油A 大2
ごま油B 大1
にんにく（みじん切り） 2片分
しょうが（みじん切り 1片分
長ねぎ（みじん切り） 1本分
豆板醤 小1
＊こども向けにはケチャップを使う
酒 100ｃｃ
砂糖 大1
しょうゆ 大2
酢 大1
水溶き片栗粉 適量（片栗粉 小1 水 小2） -
2009年03月17日 OA
新じゃがいもとささ身の春サラダ
4人分
じゃがいも（メークイン） 3個
鶏ささ身 2本
たまねぎ（みじん切り） 大さじ山盛り1
ゆでたまご 3個
赤ピーマン 1/4個
菜の花 8本
アンチョビ 1/2缶
塩、こしょう、酒 各適量
かざり用
パセリ（みじん切り） 少々
パプリカパウダー 少々
粒マスタードのドレッシング用（作りやすい量）
白ワイン酢 50ｃｃ
エキストラバージンオリーブオイル 50ｃｃ
サラダ油 100ｃｃ
しょうゆ 小1/2
粒マスタード 小1
塩 小1
黒ごしょう 適量 -
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2009年03月12日 OA
パジョリ（ねぎのサラダ）
2人前
白ねぎ 2束
パジョリタレ用
ごま油 小2
ポン酢 大1
砂糖 小1/2
唐辛子 小1/2
にんにく（みじん切り） 1片分
和風顆粒だしの素 1つまみ
すりごま 少々 -
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