2021年06月10日 OA

山口たかし作 オリジナルしゃぶ鍋

【材料】

・豚肉(ロース) ２００g
・長ネギ ２本
・にんじん １本
・ズッキーニ １本
・レタス １玉
・オクラ １袋
・みょうが ４個
・水　５００ｃｃ
・野菜をいっぱい食べる 野菜巻きしゃぶ鍋スープ 柑橘あごだし仕立て

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2021年06月10日 OA

岡澤アキラ作 オリジナルキムチ鍋

【材料】

・豚肉(バラ) ３００g
・山芋 １/２本
・白菜 １/４個
・豆腐 １/２丁
・もやし １袋
・しめじ １袋
・しいたけ ４個
・うどん １袋
・キムチ鍋スープ 

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2021年06月08日 OA

即席麺しょうゆ味を使った「台湾風ラーメン」

【材料】

・即席麺（醤油味）
・豚ひき肉　１００ｇ
・えのき　５０ｇ
・しめじ　５０ｇ
・ニラ・卵　お好み

《豚味噌（タレ）》
・料理酒　２０ｇ
・合わせ味噌　５ｇ
・テンメンジャン　８ｇ
・砂糖　５ｇ
・鶏ガラスープ（顆粒）４ｇ

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2021年06月08日 OA

即席麺塩味を使った「夏野菜とレモンの塩焼きラーメン」

【材料】1人前

・即席麺（塩味）
・豚バラ肉　40g
・オクラ　２本
・アスパラ　２本
・パプリカ　1/3個
・キャベツ　７０ｇ
・ニンニク　１片
・鷹の爪 　少々

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2021年05月25日 OA

豆花(トウファ)

【材料】

・水 200cc
・粉寒天 2g
・本葛粉 4g（水溶き葛にする）
　※塊ではなく粉末がオススメ！普段の調理で片栗粉の代用ができるため
・きび砂糖 30g
・無調整豆乳 360cc
　※できれば大豆固形成分11％以上のもの

(シロップ)
・水 250cc
・生姜 １片
・きび砂糖 50g

(トッピング)
・白玉
・粒あん（缶詰でも可）
・季節のフルーツ

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