2021年05月14日 OA

発酵あんこ

【材料】

・小豆　100g
・米麹　100g
・水　400ml
・塩　少々

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2021年05月14日 OA

発酵あんこのミルクシャーベット

【材料】

・発酵あんこ　100ｇ
・牛乳　150ml
・練乳　25ｇ

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2021年05月06日 OA

ホットサンドメーカーで作るアップルパイ

【材料】

・りんご　1個
・グラニュー糖　大さじ1
・レモン汁　小さじ1/2
・はちみつ　1/2
・冷凍パイシート　1枚

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2021年04月12日 OA

春キャベツのミルフィーユ蒸し

【材料】
・キャベツ ５００ｇ
・豚バラ肉 ２００ｇ
・塩麹 ２０ｇ（下準備用）１５ｇ（味付け用）
・ブラックペッパー 少々
・白ワイン 大さじ１
・ローリエ １枚

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2021年04月12日 OA

米麹で作るいちご甘酒

【材料】
・いちご ２００ｇ
・米麹 １００ｇ

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