レシピ集

2009年10月27日

2009年10月27日 OA

帆立貝の和風ムニエル

4人分

帆立貝　12個（1個25g程度）
＊冷凍のものは解凍し水分をよくふきとる
しめじ　1袋
＊ほか、お好みのきのこでOK
じゃがいも　1個（角切りしてゆでておく）
ベーコン　4枚
サラダ油、小麦粉　各適量
バター　ソース用に60g＋ソテー用に少量
ポン酢　小2
塩、こしょう　各適量
かぼす　2個
パセリみじん切り　少々

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