2009年11月26日 OA

カムジャタン　（じゃがいもと豚骨の鍋）

じゃがいも　4個
豚スペアリブ　400g（8本程度）
たまねぎ　2個
水　6カップ
おろししょうが　2片分
春菊、エゴマの粉　各適量
＊エゴマの粉はすりごまでも可

調味料A（あわせておく）
おろしにんにく　4片分
コチュジャン　大2
粉唐辛子　大1
テンジャン味噌（韓国味噌）　大2
＊日本のあわせ味噌でもおいしく仕上がります
しょうゆ　大1
こしょう　小1/4
砂糖、鶏がらスープの素　各大1

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