2011年08月30日 OA

冷豚しゃぶ エスニック風

2人分

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　140g
オリーブ油　小1
にんにくみじん切り　小1
唐辛子　1/2本
たまねぎみじん切り　（山盛り）大1
トマト　1/2個（さいの目切り）
しょうがみじん切り　（山盛り）小1
酢（あればりんご酢がよい）　小2
チキンブイヨン　150cc
スイートチリソース　大1と1/2
カレー粉　小1/2
粉ゼラチン　小2（同量の水でふやかす）
塩　小2/3
黒こしょう　適量

トッピング、付けあわせ用
かいわれ、季節野菜などお好みで　適量
＊今回は揚げなすを付けあわせました

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