2012年05月15日 OA

あさりと新じゃがの洋風酒蒸し

2人分

『お洒落な酒蒸し』
いつものあさりの酒蒸しをひと味変えてワンランクアップ☆
ホクホクの新じゃがいもなど旬素材を加え、ボリュームあるごちそうサラダに仕上げます

あさり　200g　（砂抜きし、きれいに洗う）
新じゃがいも（男爵）　1個
ベーコン　1枚
たまねぎみじん切り　大1
にんにくみじん切り　1片分
しめじ　1/3袋
スナップえんどう　4個
プチトマト　4個
酒、チキンブイヨン　各50cc　＊酒は白ワインでもよい
パセリみじん切り　少々
黒こしょう、オリーブ油　各適量
付けあわせ用（ガーリックトースト）
フランスパン、にんにく、オリーブ油　各適量

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