2012年05月16日 OA

新ごぼうと肉だんごのニラソース

2人分

『ニラでアイデア料理』
料理がワンパターンになりがちのニラを、いろんな料理に使えるソースに！
肉にも魚にも合うソースなので、レパートリーも広がります
安くて旬の元気なニラを生でたっぷりといただきましょう

豚こま切れ肉　100g
新ごぼう　3本
片栗粉、揚げ油　各適量
白髪ねぎ、唐辛子　各少々

下味用
酒、片栗粉　各大1
しょうゆ　小1
おろししょうが、おろしにんにく　各1/2片

ニラソース用
ニラ　1/2束
しょうゆ　大2
砂糖、酢　各大1
ごま油　小1
おろししょうが、おろしにんにく　各1片分
水　大2

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